À PROPOS

Bienvenue

Stéphanie et Christopher vous souhaitent la bienvenue à l’Auberge de Chaulin!

Situation

Idéalement située sur les hauteurs de la Commune de Montreux et bénéficiant d’une vue panoramique sur le lac Léman, les vignes de Lavaux et la France voisine, notre Auberge est un restaurant au cadre intime et chaleureux.

Savoir-faire

Stéphanie œuvre avec passion aux fourneaux à l’élaboration d’une cuisine tant authentique qu’esthétique.
En salle, Christopher met l’accent sur un service attentif et souriant en vous proposant une large sélection de vins exclusivement nationale.

Nous vous souhaitons une agréable visite de notre site et espérons que cette vitrine vous donnera l’envie de franchir le seuil de notre établissement.
Au plaisir de vous accueillir!

Stéphanie et Christopher Cull

MENUS

Carte des mets

Entrées

Duo de foie gras maison, compotine de pruneaux 26.–
Petits pots d’escargots légèrement aillés 22.–
Salade de queues d’écrevisse 22.–
Croustillant de chèvre frais de la famille Sottas et tomates confites, bouquet de salade 20.–

Suggestion de la Cheffe

Médaillons de veau aux chanterelles 42.–

Plats principaux

Filet de bœuf au Diolinoir 46.–
Souris d’agneau au romarin 40.–
Filets de rouget, sauce au safran 42.–
Filet de dorade grillé, huile d’olive citronnée 42.–

Desserts

Salade de framboises aux épices 12.–
Mousse au chocolat 12.–
Crumble d’abricots du Valais, chantilly au caramel 12.–
Crème brûlée à la lavande 12.–
Trilogie de desserts 15.–
Assiette de fromages 14.–

Plat du jour

Mardi
Petite entrée du jour
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Mercredi
Petite entrée du jour
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Jeudi
Petite entrée du jour
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Vendredi
Petite entrée du jour
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20.–

GALERIE DE PHOTOS

Les plats

Nous travaillons essentiellement avec des fournisseurs et producteurs locaux afin de vous proposer une cuisine de saison composée de produits frais rigoureusement sélectionnés.