À PROPOS

Bienvenue

Stéphanie et Christopher vous souhaitent la bienvenue à l’Auberge de Chaulin!

Situation

Idéalement située sur les hauteurs de la Commune de Montreux et bénéficiant d’une vue panoramique sur le lac Léman, les vignes de Lavaux et la France voisine, notre Auberge est un restaurant au cadre intime et chaleureux.

Savoir-faire

Stéphanie œuvre avec passion aux fourneaux à l’élaboration d’une cuisine tant authentique qu’esthétique.
En salle, Christopher met l’accent sur un service attentif et souriant en vous proposant une large sélection de vins exclusivement nationale.

Nous vous souhaitons une agréable visite de notre site et espérons que cette vitrine vous donnera l’envie de franchir le seuil de notre établissement.
Au plaisir de vous accueillir!

Stéphanie et Christopher Cull

MENUS

Carte des mets

Entrées

Terrine de caille et foie gras, tomate confite et pistache 28.–
Carpaccio de saumon mariné, mousse de citron 27.–
Salade de chèvre chaud, lardons et pignons de pin grillés 24.–
Tarte Tatin de légumes 22.–
Petits pots d’escargots légèrement aillés 24.–

Plats

Filet de boeuf au Diolinoir 52.–
Souris d’agneau au romarin 49.–
Ballotine de suprême de poulet aux chanterelles 48.–
Filet de dorade, sauce Champagne 49.–
Espadon grillé, huile d’olive citronnée 47.–

Desserts

Salade de framboises aux épices 12.–
Profiteroles au chocolat 15.–
Crumble d’abricots du Valais, chantilly au caramel 14.–
Parfait glacé au citron vert, coulis de framboise 14.–
Trilogie de desserts 18.–
Assiette de fromages 15.–

Plats du jour

Mardi 19/07
Petite entrée du jour
Cuisse de poulet aux poivrons
Linguini, légumes du jour

Mercredi 20/07
Petite entrée du jour
Filet de porc au curry
Gratin de pommes de terre, légumes du jour

Jeudi 21/07
Petite entrée du jour
Hachis Parmentier
Salade verte

Vendredi 22/07
Petite entrée du jour
Méli-mélo de poissons, sauce au vin blanc
Frites, légumes du jour

22.-

GALERIE DE PHOTOS

Les plats

Nous travaillons essentiellement avec des fournisseurs et producteurs locaux afin de vous proposer une cuisine de saison composée de produits frais rigoureusement sélectionnés.